(自然新闻)每天只吃一把坚果可以将患癌症和心脏病的风险降低多达30%，根据伦敦帝国理工学院和挪威科技大学的研究人员进行的一项研究，并发表在BMC Medicine杂志上。

最大的好处是每天只吃一盎司(20克)。糖尿病、呼吸系统疾病和过早死亡的风险也降低了。

“我们发现许多不同疾病的风险持续降低，这强烈表明坚果消费与不同的健康结果之间存在真正的潜在关系，”合着者Dagfinn Aune说。“对于如此少量的食物来说，这是一个相当大的影响。

你不必吃得太多

研究人员分析了之前对819，000名参与者进行的29项全球研究的结果。他们发现，每天吃一盎司坚果的人患癌症的风险降低了15%，过早死亡的风险降低了22%，患冠心病的风险降低了30%。

对其他疾病的益处甚至更大，尽管在统计上不那么强大。坚果将糖尿病的风险降低了近40%，呼吸系统疾病的风险降低了50%。

“到目前为止，在营养研究中，许多研究都是关于心脏病，中风和癌症等大杀手，但现在我们开始看到其他疾病的数据，”Aune说。

每天吃超过一盎司的健康益处很少或根本没有。

越来越多的研究表明，坚果具有广泛的健康益处，坚果富含蛋白质、纤维、抗氧化剂和抗炎剂。它们也是地中海饮食的关键组成部分，地中海饮食与癌症，心脏病和痴呆等慢性病的广泛益处有关。

“一些坚果，特别是核桃和山核桃，也富含抗氧化剂，可以对抗氧化应激，并可能降低癌症风险，”Aune说。“尽管坚果的脂肪含量很高，但它们的纤维和蛋白质含量也很高，有证据表明，随着时间的推移，坚果实际上可能会降低你肥胖的风险。

即使每周吃三次坚果也能带来很大的好处

坚果被称为超级食品，一些专家甚至呼吁医生开始开处方，并要求他们的费用由健康保险支付。

“这项分析为数十项临床研究增添了进一步的价值，这些研究揭示了定期食用坚果对健康的积极影响，”英国心脏病专家Aseem Malhotra说，他没有参与这项研究。“它们的益处机制似乎是通过抗炎特性。现在是时候让医生开始给患者开坚果了，这不仅有助于在短时间内预防心脏病发作和死亡，而且与其他生活方式干预措施相结合，将为NHS节省数十亿美元。

几乎所有关于坚果益处的研究都是在成年人身上进行的。但至少2015年发布的一项研究发现，坚果也为青少年提供了重要的保护作用。该研究发现，每天只吃12.9克的青少年患代谢综合征的风险降低了50%以上。随着青少年吃更多的坚果，好处增加了，如果他们每天摄入超过50克(1.8盎司)，那么好处就会下降。

代谢综合征是与心脏病和糖尿病风险相关的一系列症状。现在，九分之一的美国青少年患有这种疾病。

2013年的一项研究发现，每周只吃三份28克坚果的人，所有原因造成的死亡风险降低了39%，患癌症的风险降低了40%，心血管疾病的风险降低了55%。