浆果以其美味的甜味和酸味而闻名。许多研究还表明，这些超级水果统治至高无上是有原因的。

根据二十年的研究，浆果具有预防癌症的特性。它们含有高含量的强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受可能导致癌症的损害。

此外，浆果对与炎症相关的基因有积极影响，减少炎症并有助于防止癌症的生长和扩散。

浆果具有令人难以置信的抗癌特性

来自威斯康星州医学院的Gary Stoner博士研究了浆果帮助预防癌症的许多方法超过20年。他的研究数据显示，冻干草莓或黑覆盆子的饮食可以帮助控制大鼠高达70%的食道癌。

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研究结果还表明，浆果可以抑制动物受试者的结肠癌多达80%。

与此同时，被诊断为结肠癌风险较高的人类患者在食用黑覆盆子粉至少九个月后，直肠息肉的消退率为36%。数据还发现，食用黑覆盆子和蓝莓六个月被证明可以将大鼠受试者的乳腺肿瘤体积减少多达70%。

在发表在《农业与食品化学杂志》上的另一项研究中，研究人员报告说，除了黑树莓，蓝莓和草莓外，黑莓，蔓越莓和红覆盆子还具有抗癌作用。浆果有助于抑制癌症生长并刺激癌细胞凋亡。

根据研究小组的说法，浆果提取物越强，它似乎在预防癌症方面就越有效。

浆果中的抗癌化合物

专家认为，浆果可以帮助预防癌症，因为它们富含多酚，而多酚是有效的植物化学物质。

两种最活跃的类型包括鞣花酸的来源鞣花青素和花青素，花青素使浆果具有美丽的颜色。浆果还富含纤维，锰和维生素C等营养物质。

数据表明，许多浆果中的鞣花酸可能有助于抑制雌激素的产生，从而切断肿瘤的“燃料供应”。鞣花酸也被证明有助于预防膀胱癌、乳腺癌、食道癌、肺癌和皮肤癌。

此外，浆果富含促进健康的酚类物质，如阿魏酸和槲皮素。

当谈到抗癌的好处时，草莓是添加到你的饮食中的理想水果。草莓富含抗氧化剂，维生素C，纤维，类黄酮和抗癌多酚，如槲皮素和鞣花酸。

草莓还有助于排出毒素和减缓癌细胞生长。槲皮素很重要，因为它诱导细胞凋亡或癌细胞的程序性自我毁灭。

购买浆果时，请务必确保购买有机浆果，以避免含有有害农药和毒素的产品。有机浆果比传统种植的浆果具有更好的抗癌能力，因为它们含有更高浓度的关键植物营养素。

根据研究，每周至少吃四到五份不同种类的浆果可以帮助预防癌症。