春天是在家庭花园中种植新作物的最佳季节。无论您生活在哪个州，种植绿叶蔬菜都可以帮助您快速启动这个季节。这也确保您为家人提供的沙拉是新鲜，营养丰富且不含农药的。

为了获得最佳效果，种植早春蔬菜，而不是其他需要温暖温度才能发芽的蔬菜。大多数绿色蔬菜都是耐寒的，所以你可以在最后一次霜冻之前很久就种植它们。

种植早春蔬菜的提示

请遵循以下提示，帮助早春绿色蔬菜在您的家庭花园中茁壮成长。

准备花园土壤

大多数绿色蔬菜的种子会在低至40华氏度的温度下发芽。您可以在土壤解冻并变得足够干燥以平稳耙出的那一刻开始种植。

请注意，过湿的土壤可能会腐烂你的种子。如果你住在一个地下水位高或持续降雨的地区，不要急于求成。

如果您不确定土壤是否准备好，请握紧手中的一拳土。如果土壤形成一个球，很容易分离或通过手指破碎，它足够干燥，你可以开始种植。但是，如果土壤形成一个在晃动时不会分离的球，请等待几天，然后再试一次。

如果土壤太湿，请安装高架床以改善早期生长条件。在大多数情况下，将花园床抬高到离地面约12至24英寸将有助于改善土壤条件并确保足够的排水。或者，如果您的花园足够大，您可以安装排水沟或沟渠。

最后，如果土壤由于粘土含量高而太湿，请通过添加一些沙子和有机物(如堆肥和腐烂的粪便)来改善土壤质量。种植蔬菜的理想土壤类型是沙壤土。

为植物提供足够的营养

生菜和其他沙拉蔬菜等植物需要氮，磷和钾才能生长。

但是，在种植沙拉蔬菜时，植物的大部分能量都用于生产绿叶。这意味着您的植物需要大量的氮气才能实现健康生产。

通过在种植前用完成的堆肥或腐烂的动物粪便施肥土壤来解决这个问题，以将氮输送到植物根部。

如果您成排种植，也可以在种子出现后用堆肥进行上衣，或者用稀释的鱼肥或堆肥茶浇水。或者，您可以在种植前使用其他氮源，如有机苜蓿或海带粉。

确保土壤均匀潮湿

在种植早期果岭时避免过度浇水。尽管土壤与空气一起变暖，但寒冷的春季温度意味着更少的蒸发。

专家建议在发芽前喷洒绿色蔬菜，但您也可以尝试每周一次或两次轻度浇水，以解渴并促进强壮，健康的生长。浇水频率将根据您的土壤(沙质，粘土或壤土)，该地区的温度以及您的作物是在室外还是在温室中种植而有所不同。

为工厂提供一级和二级覆盖

通过在室外种植日期前至少一个月在温室或环形隧道中种植果岭，在生长季节抢占先机。

在覆盖下生长的种子将受益于高于平均水平的温度。但是，如果您有时间，请添加一层额外的保护，以加快植物生长并改善发芽。

使用浮动行盖，这是一层薄薄的透光布，以显着提高温室或冷框架内生长区域的温度和相对湿度。这种“双重覆盖”足以改变气候，以促进作物生长并保护植物免受意外的温度下降的影响。

使用轻量级的浮动行盖。在温室中开始选择早期绿色蔬菜后，在种植后的前几周覆盖种子以加速发芽并保持土壤湿度。

种植耐寒早春蔬菜品种

大多数绿色蔬菜对寒冷具有耐受性，但有些蔬菜比其他蔬菜更有可能在不可预测的波动温度下发芽和茁壮成长。对于早春播种，选择芝麻菜，玉米沙拉，水芹，羽衣甘蓝，芥菜或菠菜。

在大多数地方，生菜会在早春的温室里发芽。然而，生菜在季节开始时可能比其他绿色蔬菜生长得更慢。

莴苣需要光才能发芽，所以使用薄薄的土壤覆盖来开始它们。

最好的耐寒蔬菜，在你的家庭花园中生长

这些耐寒的绿色蔬菜会在凉爽的温度下发芽和茁壮成长。

如果您不确定种植什么，请在早春在温室中开始种植品种。使用绿叶蔬菜进行沙拉混合物，并选择质地，颜色和营养成分。

绿叶蔬菜用途广泛，您可以用它们制作以下菜肴：

釉面鲑鱼沙拉

希腊沙拉

丰盛的切碎沙拉

米饭沙拉

刨芦笋和芝麻菜沙拉

菠菜沙拉

春季蔬菜和豆类沙拉

泰式春季沙拉卷

直接播种到花园中连续种植，间隔两到三周进行连续收获。

芝麻 菜

芝麻菜或“火箭”是一种易于生长的早春绿色，在最冷的春季土壤中或温室中更早地发芽。成排播芝麻菜或均匀播撒种子，但出苗后薄到4到6英寸(10到15厘米)，否则植物会过早地栓住。

当植物产生花朵时，通过捏掉它们来延长产量。

甜菜

甜菜绿色是鲜艳的红色和绿色，为沙拉增添了一抹色彩和风味。它们在小于4英寸(10厘米)的婴儿绿色阶段收获时味道最好。

像其他早期的绿色蔬菜一样，一旦土壤可以工作，您就可以在温室中播种甜菜。凉爽的温度会强化某些品种的颜色。

克莱托尼亚

粘土或矿工生菜在北美被认为是一种杂草，但其多汁的质地和对寒冷温度的耐受性在过去几十年中改变了许多园丁甚至高档餐馆的想法。

克莱托尼亚有小的，白色的花朵，可以食用。

玉米沙拉

玉米沙拉或马赫是一种流行的凉爽天气作物，具有温和的坚果味。您可以收获外叶或切开整个内花环，植物将重新生长。

玉米沙拉在大约50天后成熟，就像生菜一样。然而，前者发芽更快，更早，所以如果你喜欢早期的沙拉，那就种下它。

食用菊花

食用菊花或顺菊是一种来自亚洲的早期绿色植物。这种植物的叶子或可食用的花朵有点苦，但非常适合沙拉和炒菜。

甘蓝

羽衣甘蓝富含钙，非常适合在混合沙拉中加入婴儿绿。如果在春季种植，羽衣甘蓝将在40华氏度或更高的土壤温度下发芽。

如果你在温室里种植羽衣甘蓝，它会迅速生产出各种颜色和质地的沙拉。红色俄罗斯是沙拉混合物的理想选择，因为它具有醒目的紫色纹理和褶边边缘。

当每株植物的外叶不超过4英寸(10厘米)长并且播种比成熟植物更厚时，收获它们。

生菜

在温室中种植生菜时，请注意，在炎热的夏季，某些品种会比其他品种保存得更好，因此您可以获得更长的收获时间和稳定的新鲜蔬菜供应。

芥菜

芥末蔬菜为沙拉增添了香料。您还可以在炒菜或丰盛的汤中烹饪芥菜。

芥菜与芝麻菜，西兰花和卷心菜一样属于芸苔科，因此它们共享一些相同的害虫。

但与西兰花和卷心菜不同，芥菜生长迅速，然后去播种。您可以在最凉爽的温度下将它们种植在温室外，但温室种植的芥菜绿确保了更早，更均匀的收获。

豌豆蔬菜

豌豆绿色包括任何可食用豌豆植物的前三到四英寸(7.5-10厘米)。

豌豆蔬菜只有在植物年轻时收获它们时才足够嫩。在棚架之前将整个植物顶部切开一到两次，让它们成熟为您的豌豆作物。

栗色

Sorrel是当今为数不多的多年生绿色植物之一，它在春季首先产生，而其他绿色植物只是作为种子进入地面。

酸模具有大而美味的叶子，具有独特的柠檬味。用酸模做沙拉或三明治。

菠菜

菠菜是沙拉混合物的营养必备品。在幼绿色阶段收获温室菠菜，并取出外叶以使植物再生。

菠菜将在排水良好且温度高于35华氏度的肥沃土壤中茁壮成长。你可以早点播种，但一旦天气变暖，菠菜就会在温室里播种。

一旦土壤可以工作，你几乎可以在外面播种菠菜，但是一个温室菠菜作物的产量至少比户外植物高出四周，这使得这两种种植都是值得的。

确保您的家人吃足够的蔬菜，在你的家庭花园里种植有机的，耐寒的早春蔬菜，然后漫长的白天和温暖的土壤温度滚滚而来。