陈赫之所以会开火锅店主要原因有以下几点：

一：拥有一份副业。

明星虽然说挣得钱很多，但是花钱也是很多的，而且明星吃的是青春饭，如果说有一天自己不再年轻了，在娱乐圈里面也很少有人找自己拍戏了，那自己就没有了收入，普通人尚且都在拥有一份副业，因为副业等于刚需，所以说明星也是如此，在自己拥有主业的同时，也同样需要一份副业。就像现在因为疫情的原因，大家都不能工作，就没有钱，有一份副业是多么的重要。

二：利用自己的明星身份积聚人气。

我们每个人都是需要为自己的以后做打算的，谁也不会嫌自己的钱多，明星开各种餐厅都有自己的明星效应，很多的人就算是不是为了去吃，也会因为明星的身份去捧场，这样就会有很多的顾客。所以说，趁着现在自己还有人气，让火锅店火起来，为自己的以后做打算。

三：陈赫本身就是吃货。

在节目中，很多人的吃货人设都是假的，但是陈赫却是真的，不管是在跑男中，还是在向往的生活中，我们都看到了陈赫不仅能吃，还很会吃，跑男的节目可以说是见证了陈赫长胖的历程，从刚开始的非常瘦，到现在似乎是胖了两圈，肉眼可见的胖了。所以开火锅店也是为了满足自己。

总之来说，很多的明星都会有自己的餐厅，店面等等。